Mittel Gelato Ninja CREAMi 7-in-1 Ninja CREAMi Scoop & Swirl Ninja CREAMi Deluxe Ninja CREAMi Breeze Ninja CREAMi XL Deluxe 11-in-1 Ninja CREAMi 5-in-1

Zitronen-Ricotta-Gelato

Name: Zitronen-Ricotta-Gelato
Prep time: 10 min
Cook time: 24 h
Total time: 1450 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 cup Vollmilch; 1/2 cup Sahne; 1/4 cup Zucker; 2 tablespoon frischer Zitronensaft; 1/2 cup Ricotta

Creami Recipes Team · 17. April 2026

Italienisches Gelato mit frischer Ricotta in einer leuchtenden Zitronenbasis — dicht, cremig und spritzig, mit der Leichtigkeit einer sizilianischen Cannoli-Füllung. Passt wunderbar zu Beeren oder Shortbread.

3.5

(1 Bewertung)

Vorbereitung

Einfrieren

Gesamt

24h 10m

Portionen

Creami-Programm: Gelato

Geschätzte Nährwerte (pro Portion)

Kalorien

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Schätzungen basierend auf der Zutatendatenbank. Tatsächliche Werte können abweichen.

Bevor Sie Beginnen

Welches Creami-Modell haben Sie?

Zubereitung

Ergibt: 16oz · Portionen: 4

Alle Grundzutaten zusammen verquirlen, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung glatt ist.

Profi-Tipp

Whisk until completely smooth with no lumps — this ensures an even freeze and creamy texture.

In den Ninja Creami Becher gießen und 24 Stunden einfrieren.

Profi-Tipp

Fill to the max fill line but not above — overfilling can cause the lid to pop off during processing.

Mit der Gelato-Funktion verarbeiten.

Profi-Tipp

Wenn die Maschine Schwierigkeiten hat oder der Becher frei dreht, 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und erneut versuchen.

Bei Bedarf erneut verarbeiten für eine glattere, dichtere Textur.

Profi-Tipp

One re-spin usually does the trick. If still crumbly after two, let it soften for 2-3 minutes and try again.

Fruchtig Gelato Glutenfrei

Häufige Fragen

Wie lange hält sich Zitronen-Ricotta-Gelato im Gefrierfach?

Nach der Verarbeitung im Ninja Creami schmeckt Zitronen-Ricotta-Gelato sofort am besten. Sie können es bis zu 2 Wochen wieder einfrieren — lassen Sie es 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie es mit der Re-Spin-Funktion erneut verarbeiten.

Welche Ninja Creami Modelle können Zitronen-Ricotta-Gelato zubereiten?

Dieses Rezept funktioniert mit allen Ninja CREAMi Modellen — dem 7-in-1 (NC301), dem Deluxe, dem XL Deluxe 11-in-1 (NC501) und dem Scoop & Swirl (NC701). Es funktioniert auch mit eingestellten Modellen wie dem Breeze (NC100) und dem Original 5-in-1 (NC300). Die Zutaten sind für einen Standard-16-oz-Becher bemessen. Wenn Sie ein 24-oz-Deluxe- oder XL-Deluxe-Modell haben, nutzen Sie unseren Zutaten-Umrechner, um die Mengen anzupassen.

Ist Zitronen-Ricotta-Gelato für spezielle Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist: Gluten-Free. Überprüfen Sie immer die Etiketten der einzelnen Zutaten, um sicherzustellen, dass sie Ihren Ernährungsanforderungen entsprechen.

Was tun, wenn mein Gelato krümelig ist?

Das ist nach dem ersten Durchgang normal. Wählen Sie die Re-Spin-Funktion für ein glatteres, cremigeres Ergebnis. Wenn es nach zwei Durchgängen noch krümelig ist, lassen Sie den Becher 3-5 Minuten bei Raumtemperatur stehen und versuchen Sie es erneut.

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