Intermédiaire Gelato Ninja CREAMi 7-in-1 Ninja CREAMi Scoop & Swirl Ninja CREAMi Deluxe Ninja CREAMi Breeze Ninja CREAMi XL Deluxe 11-in-1 Ninja CREAMi 5-in-1

Pistache Miel Gelato

Name: Pistache Miel Gelato
Prep time: 15 min
Cook time: 24 h
Total time: 1455 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 cup whole milk; 1/2 cup heavy cream; 1/4 cup granulated sugar; 2 tablespoon pistachio paste

Creami Recipes Team · 8 avril 2026

Nutty pistache gelato sweetened avec golden miel.

4.0

(1 avis)

Préparation

Congélation

Total

24h 15m

Portions

Programme Creami : Gelato

Nutrition Estimée (par portion)

Calories

Protéines

Lipides

Glucides

Estimations basées sur la base de données d'ingrédients. Les valeurs réelles peuvent varier.

Avant de Commencer

Quel modèle Creami avez-vous ?

Avertissement Allergènes — Contient : Produits laitiers, Fruits à coque

Vérifiez toujours les étiquettes individuelles des ingrédients.

Instructions

Quantité: 16oz · Portions: 4

Fouetter tous les ingrédients de base ensemble jusqu'à dissolution du sucre et obtention d'un mélange lisse.

Astuce de Pro

Whisk until completely smooth with no lumps — this ensures an even freeze and creamy texture.

Verser dans le pot Ninja Creami et congeler pendant 24 heures.

Astuce de Pro

Fill to the max fill line but not above — overfilling can cause the lid to pop off during processing.

Traitez en utilisant la fonction Gelato.

Astuce de Pro

Si la machine peine ou si le pot tourne librement, laisser reposer 5 minutes à température ambiante avant de réessayer.

Relancer si nécessaire pour une texture plus lisse et plus dense.

Astuce de Pro

One re-spin usually does the trick. If still crumbly after two, let it soften for 2-3 minutes and try again.

Gelato Aux Noix Sans Gluten

Questions Fréquentes

Combien de temps se conserve Pistache Miel Gelato au congélateur ?

Une fois préparé dans le Ninja Creami, Pistache Miel Gelato se déguste de préférence immédiatement pour une texture optimale. Vous pouvez le recongeler jusqu'à 2 semaines — laissez-le reposer 5 à 10 minutes à température ambiante avant de le retraiter avec la fonction Re-Spin.

Quels modèles Ninja Creami peuvent préparer Pistache Miel Gelato ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles Ninja CREAMi — le 7-en-1 (NC301), le Deluxe, le XL Deluxe 11-en-1 (NC501) et le Scoop & Swirl (NC701). Elle fonctionne aussi avec les modèles discontinués comme le Breeze (NC100) et l'original 5-en-1 (NC300). Les quantités sont prévues pour un pot standard de 16 oz. Si vous avez un modèle Deluxe ou XL Deluxe de 24 oz, utilisez notre outil de mise à l'échelle pour ajuster les quantités.

Pistache Miel Gelato convient-il aux régimes spéciaux ?

Oui, cette recette est : Gluten-Free. Vérifiez toujours les étiquettes de chaque ingrédient pour confirmer qu'ils correspondent à vos besoins alimentaires.

Que faire si mon gelato est granuleux ?

C'est normal après le premier cycle. Sélectionnez la fonction Re-Spin pour un résultat plus lisse et crémeux. Si c'est encore granuleux après deux cycles, laissez le pot reposer 3 à 5 minutes à température ambiante, puis réessayez.

Quel type de lait dois-je utiliser ? Le lait entier est-il le même que le lait homogénéisé ?

Oui — le lait entier, le lait homogénéisé et le lait vitaminé D sont tous identiques : 3,25 % de matières grasses (MG). Ne substituez PAS avec du lait 2 %, 1 % ou écrémé/0 %. La matière grasse est essentielle pour une texture crémeuse. Équivalents internationaux : Royaume-Uni « full-fat milk » (3,5 %), Australie « full cream milk » (3,4 %). Tous fonctionnent parfaitement.

Quelle est la différence entre crème épaisse, crème à fouetter et crème fleurette ?

La crème épaisse et la crème à fouetter épaisse sont identiques : 36 % de MG. Utilisez l'une ou l'autre. La crème fleurette (30-35 % MG) fonctionne aussi, légèrement plus légère. Le demi-crème (10-12 % MG) — ne l'utilisez PAS comme substitut. Équivalents internationaux : UK « double cream » (48 % MG — utilisez 3/4 de la quantité), Australie « thickened cream » (35 % MG).

Puis-je utiliser un autre édulcorant à la place du sucre en poudre ?

Le sucre fait plus que sucrer — il abaisse le point de congélation et empêche la formation de cristaux de glace. Vous pouvez le remplacer par : de l'allulose (idéal pour le régime cétogène — ne cristallise pas une fois congelé), du sucre de coco (substitution 1:1 mais couleur plus foncée) ou un mélange de fruit du moine (substitution 1:1). Évitez les édulcorants liquides comme le miel ou le sirop d'érable en remplacement total — ils modifient le ratio de liquide.

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