Memorial Day: bar de sorvete para seu churrasco
A sobremesa definitiva de churrasco
O Memorial Day marca o início não oficial do verao, e nada diz "início do verao" como sorvete caseiro depois de um dia de grelha. A beleza do sorvete Creami em um churrasco e que tudo e preparado dias antes.
Um bar de sorvete do Memorial Day também resolve o eterno problema da sobremesa de churrasco: como servir algo gelado ao ar livre no calor? Sorvete funciona porque você processa fresco, serve imediatamente, e as pessoas comem rápido.
Sabores vermelho, branco e azul
Morango fresco (vermelho)
Sorvete de morango vermelho vibrante com frutas reais. Bata 1 xicara de morangos frescos na sua base de creme antes de congelar.
Baunilha clássica (branco)
O sabor base essencial que ancora qualquer seleção de sorvetes. Use extrato real de baunilha (2 colheres de chá por pote) e uma colher de sopa de cream cheese para a textura mais suave.
Cheesecake de mirtilo (azul)
Base de cream cheese com redemoinho de compota de mirtilo. Os mirtilos dao lindos fios azul-purpura atraves da base branca.
Sorvete de s'mores
Nenhuma reuniao de verao está completa sem s'mores, e a versão sorvete e ainda melhor que a original da fogueira. Base de chocolate com biscoitos graham triturados e mini marshmallows como mistura.
Sorvete de root beer float
O sabor nostalgico definitivo do verao. Adicione 2 colheres de sopa de concentrado de root beer a uma base de creme de baunilha.
Estrategia de preparo antecipado para o churrasco
A chave para sorvete sem estresse no Memorial Day e fazer tudo antes do dia:
- Quarta ou quinta: misture todas as bases, despeje em potes etiquetados, congele
- Sexta: faca compotas e caldas, triture doces para misturas, prepare coberturas em recipientes
- Sabado (dia da festa): processe potes durante pausas da grelha. Cada pote leva 2 minutos
Para uma festa de 15-20 pessoas, prepare 6-8 potes.
Dicas para servir ao ar livre
Servir sorvete ao ar livre no calor de maio ou junho requer planejamento:
- Pre-resfrie tudo: coloque seus bowls no freezer 30 minutos antes
- Use bowls isolados: os de aco inoxidável de parede dupla mantem o sorvete frio 20-30 minutos a mais
- Sirva em pequenos lotes: processe um pote por vez e sirva imediatamente
- Sombra: monte a estação de sorvete na sombra
- A velocidade importa: sorvete Creami amolece mais rápido que o comercial
O bar de coberturas
Mantenha simples e veraneiro:
- Calda de chocolate e caramelo (em bisnagas)
- Chantilly em spray (gelado do isopor)
- Oreos triturados e farelos de biscoito graham
- Frutas frescas: morangos, mirtilos, framboesas
- Granulados: vermelho, branco e azul para o tema patriotico
- Nozes picadas: pecas e amendoins
- Mini marshmallows e gotas de chocolate
- Cerejas em calda
Planejamento de orcamento
Um bar de sorvete do Memorial Day parece caro mas a conta e surpreendentemente favoravel:
- 8 potes de base: cerca de 3-4 dolares por pote = 24-32 dolares total
- Coberturas: calda de chocolate, caramelo, chantilly, granulados, biscoitos, nozes = 15-20 dolares
- Suprimentos: bowls descartaveis, colheres, guardanapos = 5-8 dolares
- Total: 44-60 dolares de sobremesa para 20 pessoas, cerca de 2,50-3,00 por pessoa
Checklist do dia
Imprima e cole na geladeira:
- Manha: montar a estação de sorvete na sombra
- 1 hora antes dos convidados: colocar bowls no freezer
- 30 minutos antes: preparar bowls de coberturas, bisnagas
- Ao chegar os convidados: processar os primeiros 3-4 potes
- A cada 20-30 minutos: processar um pote fresco se necessario
- Manter potes reserva no freezer
- Ter bastante guardanapos e um pano umido para maos meladas