Receitas de Soft Serve para Ninja Creami
Receitas de soft serve suaves e cremosas para seu Ninja Creami. Da baunilha clássica a sabores criativos, servidas perfeitamente com a função soft serve — instruções passo a passo.
10 receitas
O soft serve é para isso que o Creami Deluxe foi feito. O programa Soft-Serve do Deluxe não apenas gira o pote congelado — ele o arera até aquela textura característica, leve como uma nuvem e macia, que você lembra do caminhão de sorvete e da máquina do shopping. Cada receita desta página foi ajustada para esse programa: as proporções exatas da base, o tempo de congelamento e os truques de servir para conseguir uma espiral perfeita na primeira tentativa.
O pulo do gato no soft serve é a base. As bases de soft serve são um pouco diferentes das de sorvete comum — precisam de um estabilizante que mantenha a estrutura aerada em vez de densa. A maioria das nossas receitas usa uma ou duas colheres de sopa de mistura para pudim instantâneo para isso, e é o maior ganho de textura que existe. Sem isso, você fica com algo parecido com sorvete derretido; com isso, o pote mantém a forma mesmo após o giro.
Os três estilos de soft serve neste site
Sabores clássicos de máquina de shopping
Baunilha, chocolate, morango, café. As receitas que acertam aquela espiral nostálgica — doce, aerada, leve como nuvem. Comece por aqui se acabou de comprar o Deluxe e quer testar o programa Soft-Serve.
Soft serve proteico
Whey protein + leite + mistura para pudim instantâneo. Uma versão mais leve e rica em proteína do soft serve que ainda gira em uma espiral linda. Excelente como sobremesa pós-treino ou doce macro-friendly.
Soft serve de fruta
Manga, morango, maracujá. Mais leve e menos cremoso, próximo do soft-serve-com-sorbete. Ótimo no verão quando você quer algo fresco em vez de rico.
Como usar estas receitas: cada receita especifica o ciclo exato do programa Soft-Serve (geralmente apenas uma passada — não precisa de Re-Spin para soft serve), tempo de congelamento (24 horas) e qual estabilizante funciona melhor. Você verá duas técnicas para servir: o dispensador Soft-Serve integrado se você tem o acessório Deluxe, e o truque da espátula-e-espiral para quem não tem.
Não tem o Deluxe? A maioria dessas receitas também funciona no Original Creami usando o programa Ice Cream seguido do Mix-In — você não vai ter o servido em espiral perfeito, mas o sabor e a textura são praticamente os mesmos. Indicamos em cada página quais receitas funcionam melhor no Original vs. Deluxe.