Receitas de Sorvete Proteico para Ninja Creami
Receitas Ninja Creami ricas em proteína que têm gosto de sorvete de verdade. Bases de cottage cheese, whey protein e sobremesas geladas saudáveis — todas testadas com instruções passo a passo.
16 receitas
O sorvete proteico é a razão pela qual muita gente compra o Ninja Creami. A máquina é especialmente boa em transformar bases ricas em proteína e com pouca gordura — que ficariam geladas e arenosas numa sorveteira tradicional — em algo que realmente tem gosto de sobremesa. Cada receita desta página entrega entre 20 e 40 gramas de proteína por pote, com as macros bem visíveis para você saber exatamente o que está comendo.
Dividimos as receitas em três abordagens para você escolher de acordo com o que tem no armário.
As três abordagens ricas em proteína
Bases com whey protein (ou caseína)
Whey, caseína ou proteína vegetal batidas com leite, iogurte grego e adoçante. A textura mais próxima do sorvete clássico. O isolado de whey fica o mais cremoso depois de congelar; a caseína dá uma textura mais densa, tipo gelato; a proteína vegetal funciona, mas precisa hidratar por uma hora na geladeira antes de congelar.
Bases de cottage cheese
A grande surpresa do mundo Creami — um pote inteiro de cottage cheese 2% batido liso com adoçante e aromatizante produz mais de 40 gramas de proteína e um pote surpreendentemente cremoso. Sem whey protein, sem gosto arenoso. No Brasil, o queijo cottage ou a ricota fresca bem batida funcionam muito bem.
Bases de iogurte grego
O meio-termo. Menos proteína que o cottage cheese mas mais que só whey, e o sabor ácido combina muito bem com frutas e mel. Essas receitas congelam rápido e giram em uma textura densa, próxima do frozen yogurt.
Como usar essas receitas: cada página mostra a lista completa de ingredientes ajustada ao tamanho do seu Creami (pote de 16oz Original ou 24oz Deluxe XL), o programa exato (a maioria das receitas proteicas usa Lite Ice Cream, não Ice Cream — isso importa), tempo de congelamento, instruções passo a passo e macros completas por porção. Se seu primeiro pote sair arenoso, veja a seção "Pro tips" da receita — geralmente se resolve com uma colher de sopa de leite por cima e um Re-Spin.
Escolhendo sua whey protein: se ainda não tem uma, nosso guia As melhores proteínas em pó para Ninja Creami classifica as 8 que testamos e aponta quais não têm gosto arenoso quando congeladas.